Приготування

• Наріжте цибулю тонкими півкільцями й обсмажте на олії до золотистого кольору. Обробіть рибу та наріжте невеликими кубиками.
• Перемішайте яйця з молоком і розтопленим вершковим маслом, додайте сіль, перець і борошно з розпушувачем.
• У тісто додайте обсмажену цибулю й рибу, делікатно перемішайте.
• Всипте тертий сир КОМО «Тенеро».
• Застеліть дно форми пергаментом і промажте вершковим маслом. Вилийте тісто у форму та випікайте 35–40 хв при 170°C.

Інші рецепти