Приготування

• Для заварного тіста налийте в сотейник молоко й воду, додайте масло, сіль, цукор і доведіть до кипіння. Потім додайте борошно й, активно помішуючи, потримайте на вогні ще 1 хв.
• Остудіть тісто та вмішайте по одному яйця, активно розтираючи суміш, щоб вони не згорнулися. Додайте тертий сир КОМО «Голландія».
• Наповніть кондитерський мішок із круглою насадкою тістом і видавіть на пергамент невеликі кульки, залишаючи значну відстань між ними. Тісто можна викладати ложкою, періодично занурюючи її у воду.
• З’єднайте 1 жовток з 1 ст. л. молока та промажте кульки. Випікайте 25 хв при 170°C.
• Наріжте кубиками гриби й цибулю та обсмажте до золотистого кольору з сіллю і перцем.
• У готових сирних кульок зріжте верхню частину й наповніть грибною начинкою. Прикрасьте кропом.

Інші рецепти