Приготування ньокі

• Очистіть картоплю, відваріть, зробіть пюре.
• В охолоджене пюре додайте яйце, борошно, сир і замісіть тісто, щоб було нетугим.
• «Ковбаски» з тіста наріжте шматочками завширшки 1,5–2 см і варіть ньокі в киплячій воді 2–3 хв.

Приготування вершково-грибного соусу

• Обсмажте на вершковому маслі нарізані скибочками гриби до золотистого кольору, злегка посоліть і поперчіть.
• Додайте вершки, перемішайте, потримайте на вогні 1 хв.
• З’єднайте ньокі з гарячим соусом.

Інші рецепти