Спосіб приготування

• Перець чилі (1 шт.) дуже дрібно порубайте ножем.
• Роздавіть пласкою стороною леза ножа 2 зубчики часнику.
• Спагеті (125 г) відваріть у підсоленій воді по інструкції на упаковці, в середньому це приблизно 7 хвилин. На літр води додайте 10 г солі і 1-2 ст. л. оливкової олії.
• На суміші 25 г вершкового масла і 1-2 ст. л. оливкової олії підсмажте часник і перець чилі протягом 1 хвилини.
• Додайте 1-2 ст. л. води, в якій варилися спагеті.
• Зніміть пательню з вогню і закиньте у неї готові спагеті та ретельно перемішайте з часником і чилі.
• Додайте 50-70 г сиру Тенеро Томат, попередньо натерши його на дрібній тертці.
• Знову перемішайте, щоб сир підплавився. Подавайте страву відразу ж ще гарячою, щоб сир тягнувся.
• При подачі за бажанням додайте 1 ст. л. каперсів. 

Інші рецепти